La nutrición factor importante en el proceso de atención de las personas con discapacidad mental y cognitiva en Cundinamarca

(Cundinamarca, 27 de noviembre de 2020). El Centro Masculino Especial La Colonia de la Beneficencia de Cundinamarca, que atiende a personas con discapacidad mental y cognitiva, procedentes de Cundinamarca, el Distrito Capital y otras regiones del país realiza al ingreso de estas personas una valoración de su estado nutricional con el fin de formular el plan de intervención y los ajustes necesarios durante su estadía según la condición en la que se encuentre.

La estrategia busca garantizar el suministro de una alimentación equilibrada, balanceada, suficiente y adecuada, con seguimientos nutricionales a cargo de un equipo profesional con base en el manual de dietas de la Beneficencia de Cundinamarca y de acuerdo con la necesidad de cada persona.

En ese sentido, la entidad maneja un menú de 31 días y diariamente cada persona recibe cinco tiempos de comidas cuando se encuentran en estado nutricional normal que incluye desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena y en caso de que se presente desnutrición recibe seis tiempos de comidas hipercalóricas. Es importante resaltar que las consistencias de las comidas se preparan de acuerdo con la capacidad de masticar y deglutir de cada uno.

En cada tiempo de comida las personas que allí se atienden son orientadas para hacer el adecuado lavado de manos y quienes lo requieran tienen apoyo asistencial por parte de personal esta actividad y la ingesta de alimentos. 

Desde la preparación hasta llevar los alimentos a la mesa se cuenta con un estricto protocolo de bioseguridad, igualmente se realiza la limpieza y desinfección con hipoclorito de sodio de cada carro termo a la salida y entrada del servicio de alimentos.

Adicional a lo anterior, se realiza la promoción de estilos de vida saludable, en conjunto con un grupo de profesionales interdisciplinarios en las áreas de educación física, fisioterapia, nutrición y enfermería, con propósito de garantizar el bienestar de la población vulnerable.

En la actualidad el Centro La Colonia atiende 551 personas con discapacidad mental y cognitiva pero cuenta con la  capacidad para atender 600.